Lanthieri - Modri Pinot

-

including tax, plus shipping

Add to Cart

Delivery Time 1 - 3 Business days

Eleganten, saden, bogat. 


 |Vonj: | Intenzivne arome črnega ribeza, črni češnji, zreli slivi, hibiskusu, vijolici. Čuti se tudi gozdna podrast, usnje, muškatni orešček, nageljnove žbice, črni poper. S prijetnim zaključkom, ki spomni na suhi žajbelj.   
 |Okus: | V ustih deluje elegantno, mehko, s prijetnimi žametnimi tanini in svežino, skoraj uravnovešenega okusa. 

Intenziven okus potrjuje zaznave jagodičevja, je obstojen, eleganten in kompleksen. 

Modri pinot je v svetu čislan predvsem zaradi svoje prefinjenosti in elegance. Je delikatna sorta, ki je občutljiva na visoke temperature in previsoko vlago, zato zahteva veliko pozornosti v vinogradu in obiranje ob ravno pravi tehnološki zrelosti. Modri pinot je v dolini prisoten že od nekdaj, nekoč so ga naslavljali 'Schwarz Burgunder'.
Ročno brano grozdje smo pecljali in macerirali cele grozdne jagode pri kontrolirani temperaturi (25°C). Alkoholna fermentacija je potekala spontano z lastno prisotnimi, naravnimi kvasovkami. Potekla je tudi jabolčno – mlečno kislinska fermentacija. Po nežnem prešanju, smo mlado vino napolnili v kombinacijo novih in rabljenih 225L in 800L sodov, kjer je zorelo 20 mesecev. Nato je sledila polnitev. 

Vsi tehnološki postopki so bili izpeljani brez dodanih enoloških sredstev in je kot tako primerno za vegane.

V tem vinu nam je uspelo zajeti eleganco in prefinjenost sorte, ki okuševalca navdahne in prikliče željo po še! 


Alkohol:  13,5 % vol.
Skupne kisline:  5,7 g/L
Sladkor:  3,2 g/L  

Size or Dimensions

Created with Sketch.

6 x 0.75l

Product Details

Created with Sketch.

 |  Kombinacija s hrano:: |File lososa z mediteranskimi zelišči in zelenjavo.

Pečen piščanec, pohano meso. Pečene jagenjčkove kronice v mediteranskem plašču.

Rižote z gobami, jurčkov carpaccio. Razni prigrizki iz pečenega, sušenega sadja ovitega v slanino.

Special Instructions

Created with Sketch.

This is a good place for any specific policies or shipping restrictions that might apply to this product.